Диета южного пляжа стала очень популярна в США после издания одноимённой книги "South beach diet". Врач-кардиолог Артур Агастон изначально разработал её для своих больных, которым было тяжело соблюдать стандартную диету с пониженным содержанием жиров. Позже выяснилось, что пациенты, которые пользовались новой методикой, не только стали лучше себя чувствовать, но и сбросили лишний вес....