|
Основной принцип диеты по-французски: «Кушайте хорошо, но оставайтесь активными!».
Это и есть главный секрет француженок, которые, несмотря на калорийные круассаны и внушительные порции, остаются удивительно стройными, вызывая зависть у женщин во всем мире.
На что только ни готовы наши женщины, чтобы быть в форме, они готовы изнурять себя голодом, по пять раз в неделю бегая в тренажерный зал, тратя кучу времени, усилий и психологических мучений в гонке за стройный силуэт.
Кусайте локти! Ведь во Франции женщины наслаждаются сдобной выпечкой, питая глубокое презрение к любым физическим упражнениям, и думают, что еда – это одно из самых прекрасных удовольствий в жизни. И что самое интересное, не полнеют.
Совсем недавно, весь мир узнал хорошую новость: секрет француженок раскрыт, благодаря бестселлеру «Французские женщины не толстеют: Искусство еды в удовольствие», написанному Мирей Гильяно. Отныне не нужно считать карбонаты и калории, запоминать гликемический индекс. Потеря веса сводится к нескольким простым принципам, описанным еще в одной популярной книге «Мартини- диета: Потакая своим желаниям и худея, вы очаровательна!» калифорнийской писательницы Дженнифер Сэндэрс.
«Эти книги не намерены быть «супер диетами», говорит Сэнди Мур, представитель Американской Диетической Ассоциации. «Эти методы не переворачивают вашу жизнь с ног на голову. Они скорее меняют ваш взгляд на жизнь, на еду, дают вам возможность заниматься тем, что вам нравится. Если вы найдете время, чтобы оценить еду всеми своими чувствами, вам не понадобиться ее много есть».
Однако, несмотря на то, что авторы вышеуказанных книг выступают против подсчета калорий, Сэнди Мур утверждает: «Основная мысль этих книг – потреблять меньше калорий и сжигать больше».
Мирей Гильяно утверждает, что главная причина, по которой французские женщины не полнеют – это то, что «их чувственный подход к еде приходит естественным образом, ведь это часть их культуры».
По французской диете, привыкание к такому образу жизни может занять около трех месяцев перед тем, как он станет второй вашей натурой. Начинайте вести дневник приема пищи. Запишите, почему вы хотите потерять вес, по какой причине вы его набрали, и список потребляемых вами продуктов для того, чтобы выяснить причину проблемы и в будущем разумно урезать ваш рацион, исключить из него ненужные вашему организму продукты. По классической американской диете, из рациона должны исключатся такие продукты, как картофельные чипсы, рогалики и бублики, паста, пицца, жареная пища, соки, пиво, крепкий ликер, конфеты, мороженое, сода и шоколад.
Гильяно советует свободно выбирать из разнообразия высококачественных продуктов, покупать то, что растет в текущем сезоне, и избегать приготовленной в супермаркете еды, в частности различными способами обработанной. Мирей говорит, что у француженок есть свой метод покупок: они ходят в магазин несколько раз в неделю и покупают только то, что им необходимо на следующие день или два. Они едят больше рыбы, чем овощей, больше овощей, чем фруктов и йогурт дважды в день.
Дженнифер Сэндерс добавляет, что очень важно иметь определенную философию в еде. «Если вы не обращаете внимание на то, что вы едите, очень легко набрать вес, не осознавая причины». Ее философия базируется на трех принципах: «Ешь только лучшее. Ешь наименьшее из лучшего. Ешь лучшее только во время приема пищи». Вот и весь секрет французской диеты.
|
