|
Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Вильям Бантинг на собственном примере доказал, что ограничивая в питании только количество углеводов и крахмала, не урезая квоту белковой пищи, можно сбросить 5-6кг избыточного веса за месяц.
Английский предприниматель Вильям Бантинг был достаточно здоровым и оптимистично настроенным человеком, но, несмотря на занятия водной греблей, пешие прогулки и грязевые ванны, стал сильно прибавлять в весе и, когда к 60 годам вес его превысил 100кг, у него стали проявляться связанные с ожирением симптомы. Врачи разводили руками и объясняли избыточный вес особенностями обмена веществ в пожилом возрасте.
На удачу Бантинга, судьба свела его с доктором Вильямом Харви, который поинтересовался рационом пациента. Узнав, что Бантинг регулярно употребляет тосты, хлеб, подслащенное молоко и пиво, доктор посоветовал ему ограничить употребление этих продуктов, так как они богаты углеводами, переизбыток которых приводит к отложению жиров в организме. Доктор Харви рекомендовал следующую диету.
Завтрак: постная баранина, говядина или рыба, чай без сахара, сухарик.
Обед: рыба (нежирных сортов), любое мясо, включая птицу, овощи (кроме картофеля), бокал сухого вина (не шампанское).
Полдник: фрукт на выбор, сухарик, чай без сахара и молока
Ужин: 100г мяса или рыбы, бокал красного вина
Благодаря рекомендациям доктора Харви и под его наблюдением, Бантинг сбросил 30кг веса и все неприятные симптомы ожирения исчезли. В 1864 году Вильям Бантинг написал «Письмо о тучности», в котором детально рассказал о своём чудесном похудении. Эта книга была популярна среди широких слоёв населения. Вильям Бантинг отказался от гонорара от продажи книги. На свои сбережения и при поддержке друзей он основал благотворительный госпиталь в Лондоне.
Действенность диеты Бантинга подтверждена большим количеством клинических испытаний. В недавнем опыте, проведённом на добровольцах в Америке, за 6 месяцев питания по диете Бантинга испытуемые сбросили 10% веса.
Являясь в действительности диетой с низким содержанием углеводов и с ограничением жиров животного происхождения, диета Бантинга является и по сей день базисом для многих систем по снижению избыточного веса, снижая и уровень холестерина крови, как положительный побочный лечебный эффект. |
